Komentari

Riba platy

Riba platy

Stanovnici Dobrudje poznati su po pripremi najboljeg jela od ribe, ali uz pravi recept i neke trikove, ovu hranu možete pripremiti za svoju obitelj.

Vrijeme pripreme

90 minuta

Teškoća

prosječan

Sastojci

1 veliki šaran (2 kg)

6 malih luka

6 rajčica

1/2 l soka od rajčice

2 žlice ulja

1 češnjak capitan

sol, papar

timijan

2-3 je bio dupin

Način pripreme

Očistite ribu od crijeva i ljuskica, a zatim je dobro operite u hladnoj vodi.

Očistite luk i narežite ga na šnite.

Riba skače unutar i izvan ribe. U tavi zagrijte ulje, malo luk zagrijte, da postane proziran.

Stavite luk u pladanj za pećnicu, ribu stavite na krevet od luka, oko njega stavite rajčicu narezanu na kockice i ravnomjerno pospite začinima.

Na kraju dodajte čisti i zdrobljeni češnjak.

Ulijte sok od rajčice u tepsiju, a zatim ploču stavite u pećnicu, na srednje jakoj vatri (180 stupnjeva), 40 minuta.

S vremena na vrijeme umak prelijte ribom tako da ravnomjerno prodire.

Trikovi

Poslužite riblje plahte s vrućom mamaligutom i čilijem.

Zamjenjuje šaran bilo kojom drugom vrstom slatkovodne ribe, poput soma, meduza ili karasa.

Oznake Glavno jelo Više